辣椒烘干机

日期:2017-04-08 / 人气: / 来源:未知

辣椒

辣椒又名尖椒,分青、红两种,都可作蔬菜食用,也都有 强烈刺激的辣味。辣椒是 一种重要的调味品,有些爱 辣者餐餐离不开它。我国是辣椒的种植、消费与出口大国,辣椒主 产区主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河北、甘肃、内蒙等地。

辣椒人工晾晒

干椒加工

随着我 国对农业种植惠民措施的实施,农业规 模化的种植已成为一种大趋势,辣椒的 区域性规模化种植已形成产业链。大量鲜 椒在收获后的必须短时间内干燥储存才能获得较大的经济价值,而传统 的人工自然凉晒需要较大的场地、良好的天气、较长的 时间和较高的人工成本,已无法 满足目前市场的需求。

辣椒烘干机

辣椒烘干机

目前市 场上的辣椒烘干设备种类繁多,各有特点,南洋环 保辣椒烘干机采用网带烘干结构,组合灵活、热效率高。可根据 生产需要量身设计,满足大、中、小客户 批量化生产需求,是目前 辣椒烘干的主要节能烘干设备。

辣椒烘 干机使用现场高清视频

说明: 1、该客户 辣椒烘干机配套热源设备为热交换炉,燃料可使用:燃煤、生物质颗粒、木柴、秸杆等。
       2、视频拍 摄时出料输送机尚未安装,目前整 条辣椒烘干机设备已全部安装调试完成,设备运行良好,用户满意!
       3、我公司 提供设备量身定制,电热式辣椒烘干机、换热式辣椒烘干机、辣椒烘房等!

辣椒烘干机原理

南洋环 保生产的辣椒烘干机采用了热风多层利用的原理:主机内 部由上下多层不锈钢网带组成,网带靠 下面的撑杆支撑着,撑杆材 质采用不锈钢无缝管,两边有链条带动,链条上 边设有物料挡板,防止辣 椒掉入轨道中间,网带固定在撑杆上。通过送 风机将热风炉出来的纯净热风送到辣椒烘干设备底部,先穿过 下层网带与将干物料进行热交换带走部分水分,以此向 上逐层穿过各层网带,与物料 形成逆流热交换,到达上 层与湿物料热交换后,湿空气基本达到饱和,利用排 湿风机将湿空气通过排湿口排出室外。采用强制排湿风机,多层带式循环翻转,逐层烘干物料,充分利用热能,烘干脱水迅速,运行稳定,大幅降低能耗。

辣椒烘干机

辣椒烘干机特点

鲜辣椒 被输送机输送至辣椒烘干机的第一层网带上(顶层),随传动 装置平稳地向前移动,然后落到二层、三层、四层、五层、六层、七层网带上(网带边上设有挡料板,使物料不会掉下),自动出料。该设备热效率高,功耗少,可连续化生产、自动化程度高,有效减少人工,降低生产成本,同时有 效保持辣椒的色泽与品相,是目前 应用广泛的辣椒制干脱水烘干设备。

辣椒烘 干机主要参数与说明

设备规格(mm) 鲜椒处理量(t/d) 层数
1200x8000 1-2
1500x8000 2-4
2000x8000 3-5
2000x16000 6-10

说明:

1、因各地辣椒的品种、水分、收获时 间不同以及是否摊晾,这些因 素对设备的处理量影响较大,故设备 实际处理量可能存在差异,以上参数仅供参考。
2、我公司 可根据客户辣椒特性、现场条件、燃料条 件等提供量身定制设计,满足个性化生产需求。

辣椒烘干机适用范围

南洋环 保系列辣椒烘干机/辣椒干 燥机是批量化生产用的连续式干燥设备,用于透 气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高、而物料 温度不允许高的物料尤为适合;该系列烘干机/干燥机 具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点。 该型辣 椒烘干设备对于脱水蔬菜也同样适用:可广泛 应用于木薯干片、苦瓜片、魔芋片、姜片、竹笋、胡萝卜、菜椒、白萝卜、蘑菇、青菜等蔬菜;以及南瓜、薯类、竹笋和 海洋生物等呈块状、大颗粒 物料的烘干脱水,同时也 适用于中药材的烘干,对于不 允许高温干燥的物料尤为适宜,对季节 性较强的蔬菜能得到及时加工,可避免 季节性压库而霉烂变质而造成经济损失;另外,该型辣 椒烘干机采用带式穿流热循环的干燥原理,具备良好的节能作用,同时可 根据被干燥物料的含水程度及物料的热敏性要求,烘干机 可进行温度和网带速度的调节,使干燥物料不改变色、香、味的质量要求,保持了蔬菜原有品质。因此,具有良 好的经济效益和社会效益。

干辣椒

辣椒烘干要点

一、正确掌握烘烤温度
经过多年的试验、实践经验认为46~55℃是辣椒 烘烤的温度区限。一般在 辣椒含水量降至50%前,可选取用46~50℃的慢温烘烤,之后用50~55℃进行较快升温烘干。总之,果实中 含水量高时烘烤升温应当慢些,水分含量少时,升温可稍快,使辣椒 保存和形成更多的香味物质,提高食味品质,又防止 辣椒干颜色的褐变反应发生。
二、适时适量通风排湿
鲜红辣椒含水量在80%左右,烘烤时 会有大量的水分释放排出,直接影 响辣椒干的颜色。因此要 注意加强通风排湿管理,使辣椒 保持稳定适宜的失水速度。通风排 湿的控制以干湿温度差为标准,一般湿球温度维持在38~39℃,温度差保持在6℃以上(不含6℃)。

说明:

南洋环 保机械专注节能烘干机设备的研发制造与生产,提供一 站式中药材烘干解决方案与工程技术服务,承接非 标烘干设备定制与量身设计。服务热线:0371-64388919 13803828288

作者:admin


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